五九时节养生:少吃羊肉枸杞 多吃5样 顺应时节调养身体!“夏有数伏,冬有数九”,从一九到四九,寒冷的氛围逐渐达到顶峰,大雪与降温频繁降临,银装素裹、冰天雪地。但寒冷之后便是回暖,四九过后气温开始上升,逐渐向春日过渡。这时养生尤为重要。

饮食是养生的重要部分。进入五九后要注意保暖和休息,同时应季而食。羊肉枸杞虽然营养丰富但偏热性,容易上火,因此要少吃。顺应五九渐渐回暖的天气,建议吃些温润的食物,如银耳、鸡肉、藕、枣和黑芝麻,这些食物养阴护阳,润而不燥。

银耳是一种常见的白色菌类,富含多糖、胶质、纤维素等营养成分,有助于滋肝益肺、补气润燥。可以将一小块银耳泡透洗净,剪成小块放入锅中,加宽水煮开后转小火慢炖半小时。加入喜欢的食物继续炖半小时,最后撒上碎冰糖和红枸杞焖十分钟即可。

鸡肉温和滋补,健脾胃好消化,适合寒冷时节食用。选择中等个头的鸡肉,处理干净后切成小块,焯水去腥,再用料酒、酱油调味炖煮。加入山药段,炖至食材熟透,既解馋又滋补。

藕是养阴佳品,富含多种营养成分,有助于润燥滋阴、改善贫血。将排骨剁成小块,焯水去腥,炒香后加开水炖煮。将藕去皮切块,加入锅中炖煮至软糯,汤汁鲜甜,肉嫩入味。

红枣富含糖类、维C等,能够补益气血、提升免疫。将红枣洗净去核,打碎后拌入糯米粉,慢慢加入牛奶揉成团。将面团搓圆后蒸熟,香甜可口。

黑芝麻富含维E、氨基酸等,有益于养血益气、延缓衰老。将黑米、大米、小米、黑豆、红豆洗净后放入破壁机,加入适量饮用水和黑芝麻,煮成米糊,香浓顺滑。

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